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  • 黑啤酒釀造過程

    糖化完成的麥汁,經由管線進入另一個煮沸槽,煮沸后加入啤酒花,讓啤酒花能夠在高溫下跟麥汁中的蛋白質結合。...

    TIME:18-12-27
  • 啤酒花是什么

    啤酒花的制作原料是一種多年生草本蔓生植物,名為蛇麻花,也稱忽布,植株的高度偏矮。將成熟的新鮮酒花經干燥壓榨,就能做出啤酒花。...

    TIME:18-12-26
  • 啤酒成分是什么

    啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。...

    TIME:18-12-20
  • 啤酒麥汁濃度

    制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,經過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用,轉化為麥芽糖類,以糖的含量來測定。...

    TIME:18-12-19
  • 精釀啤酒分類

    主要分為兩大類:拉格,拉格里面比較原始的叫皮爾森。艾爾,艾爾又分為IPA,世濤,最原始的世濤又叫波特。...

    TIME:18-12-18
  • 啤酒釀造流程

    第一步就是先將麥芽粉碎好。?粉碎:顧名思義,粉碎,就是把麥芽放入粉碎機器進行粉碎。...

    TIME:18-12-07
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